Semi a tavola: come usarli

semi oleosi

I semi, fino a qualche tempo fa semisconosciuti, sono un concentrato di nutrienti che, con le loro caratteristiche fisiche e organolettiche, possono migliorare gusto e sapore dei piatti, apportando sali minerali, grassi essenziali, vitamine e nutrienti. Possono essere pure frullati per la preparazione di creme e sughetti. Tipi di semi Semi di zucca Questi semi sono in grado di saziare molto e contengono proteine altamente digeribili. Inoltre sono ricchi di […]

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