Nutrizione e benessere a Palermo
Anche quest’anno è Natale… Mi approprio del titolo di un libro di Dickens, che narra di una commovente storia di speranza, nel delicato momento che stiamo attraversando, perché, anche i semplici auguri assumono un sapore diverso. Non ho mai creduto all’esistenza di Babbo Natale o della Befana, ma, per dirla tutta, questo non mi ha mai impedito di esprimere desideri. Quest’anno, lo faccio eccome! E vorrei condividere con voi e […]
La sindrome fibromialgica, detta anche fibromialgia, colpisce prevalentemente gli individui di sesso femminile; solamente in Italia, si stima, che ne soffrano non meno di 4 milioni di persone. Di solito si manifesta tra i 40 e i 60 anni e le cause, al momento, non sono note, anche se alcuni ricercatori sostengono che la fibromialgia possa comparire dopo un evento scatenante, come un trauma psicofisico o una malattia. Si è […]
Il riso non è tutto uguale: c’è infatti riso e… riso! Scherzi a parte, ce ne sono tante varietà, ma la distinzione fondamentale è tra riso raffinato e non raffinato. Riso Basmati Calorie 359kcal/100gr Carboidrati 77gr/100gr Fibre 2gr/100gr Proteine 8gr/100gr Il riso Basmati è originario dell’India e del vicino Pakistan. Rispetto al riso bianco ha un indice glicemico più basso (58 contro 90) ed è più digeribile, grazie all’amilosio, un […]
Come recitava una pubblicità di qualche anno fa, una delle insidie più pericolose per la nostra linea è costituita, a metà mattina dagli attacchi di fame che possono compromettere i sacrifici fatti fino a quel momento, per mantenere la linea o perdere peso. Anche lo smart-working e questo periodo particolare non hanno sicuramente dato una mano. La spiacevole sensazione di “buco nello stomaco” può spingerci verso junk-food o cibi ricchi […]
Il nostro metabolismo e, di conseguenza la capacità di bruciare calorie, dipende da alcune ghiandole e di alcuni ormoni, che interagiscono tra loro. Infatti, il sistema nervoso, il sistema endocrino e il sistema immunitario lavorano tutti insieme per coordinare organi, cellule e le funzioni indispensabili per la crescita, la sopravvivenza e la riproduzione. Le comunicazioni avvengono grazie a delle sostanze specifiche, gli ormoni, che sono generate e secrete nel torrente […]
Buongiorno! Anche in ferie pensiamo al nostro benessere, con un menù completo, gustosissimo e pensato per tenere basso il colesterolo e la ritenzione idrica. Tutte le verdure sono ricche di acqua e potassio e, di solito, povere di sodio, il principale colpevole dei fenomeni di ritenzione idrica. Questa caratteristica le rende perfette contro questo fastidio, ma anche contro cellulite e ipertensione. Naturalmente, cucinare con poco sale, riducendo i tempi di […]
