Nutrizione e benessere a Palermo
Questi hamburger di melanzane sono estremamente rapidi da preparare, anche per chi non è uno chef. Inoltre, rappresentano un modo diverso di preparare le melanzane, sia per chi è a dieta e sia per chi non lo è. Prepararli è estremamente semplice: si dovranno rosolare le melanzane in padella, aggiungere il pane e modellare gli hamburger. Niente di più: pochi ingredienti, naturali e semplici. Il pan bauletto che si utilizza, […]
Questa ricetta prevede la preparazione morbidi e saporitissimi involtini di melanzane, ripieni di ricotta oppure mozzarella, acciughe, basilico e pomodori secchi: un secondo o un contorno facilissimo e immediato da realizzare, e particolarissimo grazie alla piccola ma significativa accortezza del filo di erba cipollina che tiene gli involtini ben stretti! Ho testato personalmente questi involtini di melanzane più volte, e hanno sempre lasciato molto soddisfatti tutti i miei commensali, nessuno […]