Nutrizione e benessere a Palermo
Oggi, a grande richiesta, pubblico la ricetta dei burger di ceci, leggeri ma buonissimi. Ingredienti (per 2 burger) 200 gr di ceci secchi 125 gr di semi (girasole e sesamo) 1 patata 1 carota ½ cipolla aglio rosmarino prezzemolo olio extravergine d’oliva sale Preparazione La prima cosa da fare, la sera prima, è mettere in ammollo i ceci secchi, in una ciotola piena d’acqua. E’ possibile usare anche i ceci […]
A grande richiesta, oggi prepariamo i burger di cavolfiore, che ho introdotto, ultimamente, nelle diete preparate per i miei clienti e che ha incontrato il gusto di tutti, anche dei bambini. Insieme a 30gr di pane e una insalata di pomodori, rappresenta una ottima alternativa per una cena leggera e gustosa. Ingredienti per 6 persone 1 cavolfiore medio 40 gr pangrattato 40 gr parmigiano grattutugiato 1 aglio spicchio 2 cucchiai […]
I burger di quinoa sono light e ricchi di fibre e sono adatti per ogni occasione. Inoltre, possono disintossicare il nostro organismo e apportano proteine e sostanze antiossidanti, utili per aumentare le difese immunitarie. Ingredienti per 2 persone 120gr di quinoa 200gr di ceci lessati e passati grossolanamente al passaverdure 100gr di funghi champignon 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla 1 carota un ciuffetto di prezzemolo 1 cucchiaio di olio evo […]