Nutrizione e benessere a Palermo
Anche i pesci, come ogni altro essere animale o vegetale, subiscono l’influenza dell’ambientein cui vivono: se l’acqua è inquinata, rischiano di esserlo anche le loro carni. Oggi, tra le sostanze maggiormente sotto accusa c’è il mercurio. A questo proposito c’è chi sostiene che sia meglio ridurre il consumo di pesce, perché assorbe nei suoi tessuti questo contaminante, ma anche altri metalli pesanti. Ma andiamo con ordine. Il mercurio è un […]
La ricetta di oggi è una variazione sul tema di un ingrediente leggero e nutriente, perfetto per la dieta: la zucchina. Ingredienti per 1 persona • 200gr di zucchine verdi• 2 cucchiai di maionese• 1 cucchiaio di capperi• sale q.b.• pepe q.b.• succo di limone• 80gr di tonno sott’olio sgocciolato• pangrattato q.b.• olio extravergine d’oliva q.b. Seguici su Facebook Preparazione Spuntare la zucchina, lavarla e tagliarla a fette di circa […]
Buongiorno, oggi vi posto una bella ricettina per un sugo fresco ed estivo. Al posto del tonno fresco può essere utilizzato anche il tonno sott’olio, oppure il pesce spada. Le dosi si intendono per 4 persone. Ingredienti 300gr di tonno fresco capperi 300gr di pomodorini 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio evo sale e pepe q.b. prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco 1 limone biologico 240gr di penne (anche […]