Polpette di broccolo

polpette di broccolo

Le polpette di broccoli sono un secondo rapido e gustoso, una variante vegetariana delle classiche polpette di carne, che piacerà tanto anche ai bambini. Ingredienti per 2 persone • 200 gr di broccoli (anche surgelati)• 100gr di ricotta• 100 gr di pan grattato• erba cipollina• olio extravergine d’oliva• sale Seguici su Facebook Preparazione Lessate i broccoli in acqua salata fino a quando saranno morbidi, in genere 10 minuti a partire […]

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Polpette alle carote

polpette carote

Le polpette alle carote sono un secondo rapido, light e perfette se completate il pasto con una insalata verde mista, 2 noci e 50gr do pane a lievitazione naturale. Ingredienti per 2 persone 250gr di carote tagliate a julienne 2 patate lessate 2 uova 100gr di yogurt greco 1 presa di zenzero 1 presa di curcuma 1 cucchiaio di olio evo sale prezzemolo pangrattato Seguimi su Instagram Preparazione Metti in […]

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Polpettine di carne

polpette di carne

Quante volte capita, magari il lunedì o qualche altro giorno della settimana, di avere in frigo della carne avanzata da qualche giorno? Ebbene, è possibile riciclarla, per ottenere un piatto “povero” ma gustoso e nutriente: le polpette. Queste ultime, possono essere cotte come si vuole, in brodo ma anche con il sugo, l’unico limite è costituito dalla nostra fantasia. Quetsa ricetta è anche adatta per i bambini. Perchè la carne […]

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Le polpette… queste sconosciute!

polpette

Le polpette, da sempre, sono un piatto semplice e appetitoso, considerata l’infinità di modi in cui è possibile prepararle. In tutta Italia, infatti, cominciano ad aprire locali dedicati alla loro preparazione, dove è possibile degustarle in tutte le possibili varianti e declinazioni. Ma, come per tutti gli alimenti, le polpette possono celare delle insidie per la linea… e il segreto per renderle più o meno light è l’impasto. L’impasto è […]

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