Ingredienti per 2 persone
- 400gr di filetti di merluzzo (anche surgelati)
- 1 bottiglietta di succo di pomodoro per aperitivi
- 4 cucchiaini di cipolla tritata
- 8 olive verdi tritate
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di origano
Preparazione
- Fai scaldare l’olio in un tegame e poi mettici ad appassire la cipolla tritata.
- Unisci quindi i cuori di merluzzo e lasciali cuocere per 3 minuti, rigirando a metà cottura.
- Aggiungi il succo di pomodoro, le olive e l’origano.
- Fai cuocere per altri 5-6 minuti, quindi servi subito in tavola.
