Ingredienti per 2 persone 120gr di riso integrale 1 cipolla 20 punte di asparago (anche surgelate) 2 cm di zenzero fresco (anche grattugiato) 1 cucchiaio di olio evo sale e pepe q.b Seguimi su Instagram Preparazione In un tegame antiaderente, lessa le punte di asparago in abbondante acqua bollente, leggermente salata. In un’altra pentola, lessa il riso. In un tegame con olio caldo, metti la cipolla finemente tritata e gli […]
Visite in studio e zona rossa: cosa c’è da sapere
In vista dell’imminente passaggio alla zona rossa, a causa dell’emergenza Covid-19, riteniamo opportuno precisare che l’attività in studio prosegue in tutta sicurezza. In area rossa sono consentiti esclusivamente i seguenti spostamenti: per motivi di lavoro, salute o necessità (le nostre visite rientrano in questa casistica); tra le 5.00 e le 22.00, una volta al giorno, all’interno dello stesso Comune, verso una sola abitazione privata, nei limiti di due persone oltre […]
Merluzzo al sedano e arancia
La ricetta del giorno è a base di pesce, può essere preparata con merluzzo, nasello, platessa… basta che il pesce sia ben pulito e a filetti. Il pesce di mare è ricco di grassi Omega-3, antiinfiammatori e iodio, necessario per il corretto funzionamento della tiroide e quindi, favorire le funzioni metaboliche. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti e la preparazione è facile. Questa ricetta può essere utilizzata […]
Mousse di cioccolato
Una ricetta sempre attuale: la mousse di cioccolato. In questa variante, “addomesticata” a 220kCal per porzione… Le dosi sono per 6 persone. Ingredienti 200gr di cioccolato fondente >70% 2 tuorli d’uovo 4 albumi d’uovo 125gr di yogurt bianco magro 30gr di zucchero o stevia Preparazione Fai a pezzetti il cioccolato, utilizzando il microonde, per circa 4 minuti alla potenza minima, oppure scioglierlo a bagnomaria in un contenitore, all’interno di un […]
Giornata depurativa detox con menù e pesi
Oggi pubblichiamo un menù giornaliero, completo dei pesi e delle quantità, da circa 1400kCal pensato specificatamente per avere un’azione depurativa e antinfiammatoria. Dopo il periodo festivo, rappresenta un ottimo punto di inizio per cominciare a smaltire le calorie accumulate e rientrare alla vita quotidiana. Acqua a volontà L’azione depurativa parte dal bere molto, come se volessimo fare un lavaggio interno dell’organismo. L’acqua è un solvente naturale dei prodotti di scarto, […]
Tornare in forma con le fibre (parte 2)
Dopo aver parlato delle fibre nella prima parte di questo articolo, oggi parleremo di cosa mettere concretamente a tavola per godere appieno dei benefici e delle proprietà, combattendo efficacemente sovrappeso, il gonfiore e la ritenzione idrica. Le quantità giuste Le Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana, suggeriscono di dosare le fibre nel seguente modo. Il consumo di fibre stimato, per la donna, è di 20-35gr al dì, per l’uomo […]