Nutrizione e benessere a Palermo
Ingredienti per 2 persone 300gr di pomodori 400gr ceci lessati 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva qualche foglia di prezzemolo brodo vegetale q.b. Preparazione In una padella con l’olio extravergine d’oliva caldo, fai rosolare leggermente lo spicchio d’aglio, poi eliminalo e aggiungi i ceci lessati ben scolati. Cuoci per 5 minuti, mescolando bene e unendo, se necessario, poco brodo vegetale caldo. Aggiungi i pomodori tagliati a pezzetti, […]
La schiacciata estiva è una pietanza, adatta ad essere condivisa, anche durante un aperitivo o come antipasto, ma anche come pranzo veloce che si prepara in pochi minuti. Una base proteica e croccante grazie all’utilizzo della farina di ceci e una farcitura saporita e leggera, rendono questo piatto adatto anche ai palati più esigenti. Ingredienti (per 4 persone) 130gr di farina di grano 90gr di farina di ceci 30ml di […]
Ebbene, ormai quasi tutti siamo tornati a lavoro e, di conseguenza, alle abitudini invernali. Ma, durante il tempo d’estate, si sa, complici le uscite, i viaggi e gli amici, è più difficile mantenere un regime alimentare “disciplinato”. Prodotti da forno, salumi, formaggi, dolciumi e gelati non sono proprio ottimali per la nostra linea. E sono i primi cibi della lista che dobbiamo depennare dalla nostra lista della spesa se vogliamo […]