La ricetta di oggi riguarda… il mio panino.
Qualche giorno fa, indecisa su cosa preparare a pranzo e con pochissimo tempo a disposizione, ho preparato questo panino, con pochi ingredienti, semplici ma buoni.
Il risultato? Un panino in grado di sostituire un pasto, in maniera gustosa, fresca e particolare.
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Ingredienti
- Pomodorini (da sminuzzare con peperoncino, capperi, sale, paprika, zenzero, aglio)
- Burrata o mozzarella di bufala
- Salmone affumicato oppure prosciutto crudo dolce (se gradito)
- 1 cucchiaio di olio aromatizzato al tartufo
- Basilico q.b.
- Pane a lievitazione naturale
- Pesto casareccio con basilico o con rucola
