7 idee per mangiare sotto l’ombrellone

mangiare sotto l'ombrellone

Anche se siamo in ferie⛱, non mi dimentico di voi… Che siate già al mare o vi apprestate ad andarci, ecco a voi qualche idea su cosa portare da mangiare… Vi anticipo che mangiare in spiaggia non è, per forza, sinonimo di: ❌ mangiare solo frutta❌ pranzare con un gelato❌ mangiare sempre e solo panini Seguici su Instagram Fortunatamente basta organizzarsi per fare pasti comunque equilibrati, anche sotto l’ombrellone. Ma […]

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Chiusura per ferie anno 2022

chiusura per ferie

Si comunica alla spettabile clientela che lo studio della Dott.ssa Di Stefano resterà chiuso nei giorni: da lunedì 8 agosto a venerdì 19 agosto Sarà sospeso il supporto Whatsapp e l’attività riprenderà regolarmente lunedì 22 agosto. In casi di estrema urgenza è possibile contattarci via e-mail al seguente indirizzo: [email protected] La dottoressa e il suo staff augurano a tutti buone ferie.

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Un gelato può sostituire un pasto?

gelato

Il gelato può sostituire, una tantum, un pasto completo, ma è bene non prenderla come un’abitudine. Nonostante esso dia tanta energia, rimane un alimento ricco di grassi e carboidrati, a fronte di una scarsa quantità di nutrienti importanti. Infatti, scarseggiano le proteine ma, almeno nel caso del gelato alla frutta, ci sono un po’ di minerali e vitamine (sempre che questa sia fresca). Inoltre, il tenore di fibre, che favoriscono […]

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E’ vero che i salumi fanno male?

salumi

I salumi si suddividono in varie categorie; possono essere insaccati o non insaccati, oppure costituiti da carne cruda o cotta, di un solo tipo o in miscuglio con altre, con l’aggiunta o meno di aromi naturali, oppure possiamo suddividerli ancora in stagionati o affumicati. Una ricerca effettuata dall’IARC (Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro), sulla relazione fra carni rosse e insorgenza del cancro, li ha inseriti tra i cancerogeni […]

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Le insalate in busta fanno male?

insalata in busta

Esse appartengono alla categoria dei vegetali e prima di affrontare l’argomento sulla loro sicurezza igienica e nutrizionale è opportuno dire qualcosa su di esse e sulla loro classificazione. Commercialmente si considerano 5 classi di classificazione denominate gamme. Esse sono: Vegetali freschi vegetali inscatolati o invasati vegetali surgelati vegetali freschi in busta già lavati e pronti per il consumo vegetali confezionati precotti o già cotti. I prodotti di cui parleremo oggi […]

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L’ananas brucia i grassi?

ananas

Fra tutti i frutti esotici l’ananas, originario del Sud America e già conosciuto dagli Incas, dagli Aztechi e dai Maya , è oggi coltivato naturalmente anche in varie altre parti del mondo in zona tropicale (Hawaii, Regione caraibica, Africa ) e, pertanto, se ne hanno diverse qualità ognuna delle quali ha caratteristiche diverse per colore, normalmente sull’arancione – verde, aroma , dimensioni, peso e forma. Viene commercializzato sotto varie forme: […]

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Si dimagrisce eliminando i carboidrati?

carboidrati

Per dimagrire bisogna eliminare tutti i carboidrati? Mi sento ripetere spesso questa frase dai miei clienti, quando sono in studio. Eliminando i carboidrati, effettivamente, si perde peso, ma non si perde massa grassa, bensì acqua. Perchè accade questo? Cercherò di motivare questo meccanismo, per nulla banale, nella maniera più semplice possibile. I carboidrati vengono infatti immagazzinati dal corpo, come glicogeno; un grammo di carboidrati accumula circa 3-4 grammi di acqua. […]

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