Buon anno! Dopo le abbuffate a base di bue farcito di questi giorni, la vostra Dottoressa non si dimentica di voi: infatti vi fornisco un menù giornaliero per depurarvi dopo questi giorni e tornare in carreggiata. Colazione Spuntino Pranzo Merenda Cena Dopo cena
Buon Natale 2022 e Felice Anno Nuovo!
Anche quest’anno è arrivato Natale e, con esso, la fine di questo anno un po’ così, interlocutorio, dopo lock-down, covid e altre amenità simili… Bisogna guardare al futuro con fiducia, lasciandosi alle spalle il passato e assaporando il presente. Anche le cose belle possono capitare, l’importante è avere lo stato d’animo giusto. A voi e famiglia auguro di passare delle festività super, ricordando che il mio studio sarà chiuso i […]
Frutta a fine pasto: sì o no?
La frutta a fine pasto va evitata perché fermenta? Innanzi tutto, nello stomaco non avvengono processi di fermentazione (semmai nell’intestino), di conseguenza, lo stomaco non può gonfiare a causa della frutta a fine pasto, bensì per il bue farcito ingurgitato durante il pasto. I famigerati gonfiori possono essere dovuti, in generale, alla quantità dei carboidrati (fermentabili) che si ingeriscono, come, ad esempio, il quintale di pane per fare la scarpetta […]
Attiva il tuo metabolismo in modo naturale (menù quotidiano all’interno dell’articolo)
Per attivare o riattivare il nostro metabolismo servono le proteine. Esse sono il vero carburante del nostro organismo. In natura ci sono tantissimi tipi di proteine, che si differenziano tra loro per la quantità e la qualità degli aminoacidi che la compongono. Una proteina ad elevato valore biologico, deve contenere gli otto aminoacidi essenziali che l’organismo, come per le vitamine, non è in grado di produrre autonomamente. Questi aminoacidi sono, […]
Tortino di mele
Oggi vi fornisco la ricetta di un dolcino light e gustoso, che mi riporta indietro, agli anni della mia infanzia, alla riscoperta di sapori a volte perduti. Belli da vedere e buoni da mangiare, sono facili e veloci e si preparano in un attimo. Alla fine è come gustare una mini torta di mele🍏, in versione piccola, con meno sensi di colpa… Seguimi su Instagram Ingredienti (per 8 tortini) 150 […]
Fare la dieta in vacanza
Nel post di oggi vorrei fornire qualche semplice consiglio per gestire meglio la dieta durante questi giorni di vacanza. La spensieratezza e la “mancanza di regole” potrebbero, a prima vista, avere un effetto deleterio sul percorso nutrizionale, ma vediamo come fare per superare questo periodo vacanziero, senza rinunce, con qualche piccolo accorgimento. Seguimi su Instagram Organizza in anticipo i pasti della giornata: scegli un pasto più leggero tra pranzo, soprattutto […]
Crepes all’acqua
La ricetta di oggi è una colazione ghiotta ma, al contempo semplice, salutare e veloce da preparare. Ingredienti per 1 porzione: Per la crêpe: 40 gr di farina di avena o di riso 1 bicchiere d’acqua Per il condimento: 20 gr di cioccolato fondente >70% 150 gr di yogurt greco magro 150 gr tra ciliegie e frutti rossi Per la cottura: olio di semi q.b. Procedimento scalda una padella antiaderente, […]