La ricetta di oggi consente di preparare una bella pastasciutta con il salmone, rapida e soprattutto, light.
Ingredienti per 2 persone
- 160gr di pasta
- 100gr di salmone fresco o affumicato (anche il tonno può andare)
- olio di oliva
- prezzemolo
- sale e pepe q.b.
Preparazione
In una padella antiaderente, lasciare imbiondire l’aglio nell’olio di oliva e poi eliminare quest’ultimo.
Unire il salmone, tagliato grossolanamente, aggiustare di sale e pepe e lasciare insaporire per alcuni minuti.
Nel frattempo, lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli, condirli con il sugo ottenuto e un trito di prezzemolo.