La dieta perfetta

dieta perfetta

Quante volte, ritrovandoci con i fogli o con il file di una nuova dieta, abbiamo pensato “quanto è bella” oppure “non è adatta a me”? Quali dovrebbero essere le caratteristiche di questa dieta perfetta? Innanzi tutto, dovrebbe farci perde peso in modo definitivo. Dovrebbe avere al suo interno tutti gli alimenti che ci piacciano, non dovrebbe farci patire la fame, dovrebbe lasciarci mangiare quando vogliamo… Tutti cerchiamo questa dieta, un […]

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Riflessioni del sabato sera (con le mie ricette per la pizza)

riflessioni del sabato sera

Recentemente, complice l’uso indiscriminato dei social, ha preso piede la tendenza di classificare tutte le cose in maniera binaria, buono/cattivo, pulito/sporco e, nel caso della nutrizione, sano/junk food oppure salutare/sgarro… Cambiare i termini che utilizziamo può aiutarci a cambiare il nostro rapporto con il cibo, la cosa importante è ricominciare a chiamare il cibo con il proprio nome, evitando accuratamente gli aggettivi e la tare mentali ad esso associato. Arriva […]

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Hamburger di ceci e zucchine

hamburger di ceci e zucchine

Oggi prepariamo degli hamburger buonissimi ma light! Non c’è carne, bensì, in questo caso, ceci e zucchine… ma come potete vedere nell’immagine di copertina, è possibile utilizzare altri ingredienti, come rape, amaranto, spinaci, lenticchie, il limite è costituito dalla fantasia e dalla voglia di sperimentare. Seguimi su instagram Ingredienti (per 2 hamburger) Preparazione

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Ciambellone agli agrumi

ciambellone agli agrumi

Che domenica bestiale, come recitava una canzone di qualche anno fa… E invece no! La domenica mattina mi dedico ad una delle cose che più adoro fare: fare dolci! Preparare dolci è terapeutico e mi consente di riflettere sul da farsi nella settimana entrante. La ricetta di oggi è: Ciambellone agli agrumi siciliani Seguimi su instagram Ingredienti Preparazione In una terrina, mescola insieme zucchero e burro, aggiungi poi le uova, […]

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Buon Natale 2022 e Felice Anno Nuovo!

Buon Natale 2022

Anche quest’anno è arrivato Natale e, con esso, la fine di questo anno un po’ così, interlocutorio, dopo lock-down, covid e altre amenità simili… Bisogna guardare al futuro con fiducia, lasciandosi alle spalle il passato e assaporando il presente. Anche le cose belle possono capitare, l’importante è avere lo stato d’animo giusto. A voi e famiglia auguro di passare delle festività super, ricordando che il mio studio sarà chiuso i […]

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