Una delle domande più frequenti che i miei pazienti mi rivolgono riguarda l’acqua frizzante: fa ingrassare oppure no? Ebbene, oggi parleremo diffusamente dell’acqua frizzante e dei falsi miti intorno ad essa, a cominciare dal contenuto calorico: anche l’acqua frizzante non ha calorie, esattamente come la sua controparte “liscia”. L’acqua effervescente naturale non esiste: diventa effervescente perché addizionata di anidride carbonica, un gas innocuo e anch’esso privo di calorie. Seguimi su […]
10000 fans su Facebook
Buongiorno, oggi è un giorno particolare per la nostra pagina facebook: abbiamo raggiunto i 10000 mi piace… Desideriamo ringraziare tutti per averci preferito e grazie a tutti coloro che continuano a leggere i nostri consigli e le nostre ricette. Che dire? E’ un nuovo punto di inizio per migliorare sempre di più, per garantire un servizio sempre migliore ai nostri lettori e ai nostri clienti. Prossimo obbiettivo: 20000! Seguici anche […]
5 cibi anti-age: come usarli nella tua dieta per restare sempre giovane
Partiamo dal presupposto che l’invecchiamento del nostro corpo è una questione di genetica, alla quale non possiamo sottrarci. Ma è altrettanto vero che anche lo stile di vita incide in maniera non indifferente su questo inevitabile processo. Gli spazi di manovra su cui intervenire, su cui possiamo avere il controllo, sono lo stile di vita e le abitudini alimentari. Lo stile di vita è l’insieme di abitudini (buone e cattive) […]
Pizza margherita
Oggi la ricetta della pizza margherita, con variante gluten-free, per un sabato sera adatto anche a chi non può assumere glutine… Ingredienti per 4 persone 225 g mix per pane (gluten-free per i celiaci) 30 g farina di grano saraceno bianca (gluten-free per i celiaci) 200 ml acqua 2.5 g lievito di birra fresco 4 cucchiai olio extravergine d’oliva 20 g farine di riso e mais 250 g di pomodori […]
Pappardelle al ragù semplice
La ricetta del giorno è un bel piatto di pappardelle al ragù, un classico della cucina italiana da 425 kcal a porzione. Ingredienti per 2 persone 250gr di tritato di vitello 120gr di pappardelle o tagliatelle 150gr di passata di pomodoro 3 cucchiai di vino rosso 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 cipolla piccola 1 presa di timo olio, sale, pepe nero q.b. Seguimi su Instagram Preparazione Sbuccia e affetta […]
Non credere a tutto quello che vedi
Non credere a tutto quello che vedi. Eh, già… ingannare gli occhi è facile. Secondo voi, quante delle migliaia di foto che ogni giorno vediamo, soprattutto sui social, sono vere, spontanee e quante di esse sono foto preparate a tavolino per esaltare ciò che l’autore vorrebbe che gli altri vedessero? E che dire dei selfie? per ogni selfie pubblicato, ci sono almeno 50 scatti scartati durante la selezione dello scatto […]
Pizza ai funghi porcini
Questa pizza è un piatto unico che non darà problemi nè digestivi nè di linea, grazie alle proteine presenti nella mozzarella e nei funghi e nelle fibre fornite dalla farina integrale e dai funghi stessi. E’ importare rispettare le dosi fornite. Una singola pizza ha 498 kCal. Ingredienti per 2 persone 140gr di pasta di pane integrale 300gr di funghi misti, meglio se porcini e finferli 1140gr di mozzarella 1 […]