Oggi condividerò con voi il segreto per una giornata di dieta perfetta per disintossicarsi e per perdere peso, con pietanze semplici e gustose, adatte a tutta la famiglia. Vi ricordo che il mio ricettario è on-line sul mio sito, a questo indirizzo. La ripartizione perfetta delle calorie, durante l’arco della giornata è suddiviso, mediamente così: pranzo 40% del fabbisogno calorico cena 30% colazione 20% spuntini e merende 10% Durante la […]
Ingredienti per 2 persone 120gr di riso integrale 1 cipolla 20 punte di asparago (anche surgelate) 2 cm di zenzero fresco (anche grattugiato) 1 cucchiaio di olio evo sale e pepe q.b Seguimi su Instagram Preparazione In un tegame antiaderente, lessa le punte di asparago in abbondante acqua bollente, leggermente salata. In un’altra pentola, lessa il riso. In un tegame con olio caldo, metti la cipolla finemente tritata e gli […]
Nonostante i provvedimenti dell’emergenza Covid-19, riteniamo opportuno precisare che l’attività in studio prosegue in tutta sicurezza. In area rossa sono consentiti esclusivamente i seguenti spostamenti: per motivi di lavoro, salute o necessità (le nostre visite rientrano in questa casistica); tra le 5.00 e le 22.00, una volta al giorno, all’interno dello stesso Comune, verso una sola abitazione privata, nei limiti di due persone oltre ai minori di anni 14, alle […]
La ricetta del giorno è a base di pesce, può essere preparata con merluzzo, nasello, platessa… basta che il pesce sia ben pulito e a filetti. Il pesce di mare è ricco di grassi Omega-3, antiinfiammatori e iodio, necessario per il corretto funzionamento della tiroide e quindi, favorire le funzioni metaboliche. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti e la preparazione è facile. Questa ricetta può essere utilizzata […]
Una ricetta sempre attuale: la mousse di cioccolato. In questa variante, “addomesticata” a 220kCal per porzione… Le dosi sono per 6 persone. Ingredienti 200gr di cioccolato fondente >70% 2 tuorli d’uovo 4 albumi d’uovo 125gr di yogurt bianco magro 30gr di zucchero o stevia Preparazione Fai a pezzetti il cioccolato, utilizzando il microonde, per circa 4 minuti alla potenza minima, oppure scioglierlo a bagnomaria in un contenitore, all’interno di un […]
Dopo aver parlato delle fibre nella prima parte di questo articolo, oggi parleremo di cosa mettere concretamente a tavola per godere appieno dei benefici e delle proprietà, combattendo efficacemente sovrappeso, il gonfiore e la ritenzione idrica. Le quantità giuste Le Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana, suggeriscono di dosare le fibre nel seguente modo. Il consumo di fibre stimato, per la donna, è di 20-35gr al dì, per l’uomo […]
Le fibre alimentari, semplificando di molto la definizione, sono dei carboidrati che l’organismo umano non riesce a digerire perché sprovvisto degli enzimi necessari alla loro scomposizione e assimilazione. Di conseguenza, non essendo assimilabili, hanno apporto energetico nullo o zero calorie. Perché le fibre sono importanti? Eh già… se non sono assimilabili, a cosa servono? Favoriscono la funzionalità intestinale, prevenendo stitichezza, emorroidi e svariati altri fastidi intestinali che causano gonfiore, ritenzione […]