Quasi tutte le persone in cura presso il mio studio, prima o poi mi chiedono quanto caffè possono prendere al giorno. E’ una domanda pertinente, prima di tutto perché una buona dieta dovrebbe essere in grado di non stravolgere le abitudini quotidiane. E il rituale del caffè fa parte di queste abitudini. I principi attivi, contenuti in questa bevanda, hanno un impatto notevole sul funzionamento del nostro metabolismo, tuttavia, per […]
Elevati valori di acidi urici provocano infiammazione e gonfiore, soprattutto a livello di articolazioni. Spesso, si tende a sottovalutare l’effetto negativo causato da una dieta scorretta o poco bilanciata. In questo articolo, vedremo come è possibile migliorare la situazione, intervenendo, in maniera non invasiva, sul nostro menù quotidiano. Eliminare i cibi ricchi di purine e contestualmente, aumentando i carboidrati, si può tornare a star bene, migliorando la diuresi e riducendo […]
Dimagrire non è una decisione facile da prendere e, soprattutto, da mantenere. I ritmi frenetici che la società ci impone, poi, non sono per nulla di aiuto in un percorso alimentare. Il cibo che si trova in giro non sempre è preparato con gli accorgimenti che si utilizzano in casa e, infine, le continue corse dovute al lavoro, ai bambini da lasciare e prendere a scuola, in palestra e così […]
E’ opinione comune pensare che il primo passo per perdere peso e mettersi a dieta sia costituito dal mangiare poco. Questa affermazione è valida solo parzialmente; infatti non sempre la rinuncia al cibo porta ai risultati sperati in termini di dimagrimento. Purtroppo questa eventualità succede quando il nostro organismo subisce un processo infiammatorio a causa di un sovraccarico di tossine, che rallentano il metabolismo e, di contro, favoriscono l’accumulo di […]
Uno dei problemi legati al cibo è costituito dal fatto che la maggior parte dei nutrienti contenuti rischiano di andare perduti durante il processo di cottura. Utilizzare un metodo di cottura, piuttosto che un altro, è molto importante perché può evitare di distruggere le preziose vitamine, i minerali e gli antiossidanti naturali contenuti nel cibo. Va da se che la maggior parte dei cibi va consumata previa cottura, che ne […]
Iniziamo il nuovo anno con i migliori propositi. Sia, per tutti noi, un anno all’insegna della serenità, della pace e, perché no, anche del benessere, inteso come benessere interiore, ma anche fisico. Vi auguro di trovare il vostro spazio, la vostra dimensione e di riuscire a non permettere a nessuno di invaderlo. Vi auguro di trovare, durante questo anno che verrà, la fiducia in voi stessi, fino ad ora cercata […]
La dottoressa Grazia Di Stefano e il suo staff augurano a tutti, ma proprio tutti, di trascorrere buone feste in compagnia dei propri cari. Lo studio rimarrà chiuso dal 24 dicembre al giorno 1 gennaio. Le visite riprenderanno regolarmente il giorno 2 gennaio 2020. Sarà osservato un giorno di chiusura il 6 gennaio 2020. Buone feste!