Una riflessione su cibo e aspetto fisico

aspetto fisico

Buongiorno. La riflessione di oggi, che desidero condividere con tutti voi, nasce dal fatto che anche io ho una figlia che sta diventando adolescente, che sta attraversando quel periodo di transizione, durante il quale i piccoli bozzoli stanno per trasformarsi in colorate farfalle, desiderose di spiccare il volo. Ma c’è un problema non da poco. Questa fase di fioritura, a causa del massivo bombardamento mediatico cui sono sottoposti i nostri […]

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Polpette di carne… avanzata dal giorno prima

polpette di carne

Quante volte capita, magari il lunedì o qualche altro giorno della settimana, di avere in frigo della carne avanzata da qualche giorno? Ebbene, è possibile riciclarla, per ottenere un piatto “povero” ma gustoso e nutriente: le polpette. Queste ultime, possono essere cotte come si vuole, in brodo ma anche con il sugo, l’unico limite è costituito dalla nostra fantasia. Quetsa ricetta è anche adatta per i bambini. Perchè la carne […]

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Tutta la verità sul pesce azzurro

pesce azzurro

Vi dico subito che la denominazione pesce azzurro non ha origini scientifiche, ma commerciali. Quando parliamo di pesce azzurro, facciamo riferimento a numerose specie di pesci d’acqua salata che si distinguono per alcuni aspetti relativi alla conformazione fisica e nutrizionale. Essi sono caratterizzati da: facile reperibilità nel mar mediterraneo dorso nei riflessi del colore blu scuro, con striature verdi argentate ventre di colore argenteo mancanza di squame buon rapporto qualità/prezzo Proprio […]

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