Polpette di broccolo

polpette di broccolo

Le polpette di broccoli sono un secondo rapido e gustoso, una variante vegetariana delle classiche polpette di carne, che piacerà tanto anche ai bambini. Ingredienti per 2 persone • 200 gr di broccoli (anche surgelati)• 100gr di ricotta• 100 gr di pan grattato• erba cipollina• olio extravergine d’oliva• sale Seguici su Facebook Preparazione Lessate i broccoli in acqua salata fino a quando saranno morbidi, in genere 10 minuti a partire […]

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Broccoli sfiziosi al forno

broccoli sfiziosi

Oggi parliamo di broccoli, ma anche di cavolfiori. La ricetta fornita, facile e veloce da preparare, prevede la cottura in forno ed è adatta sia come piatto light che come contorno. La sua famiglia di provenienza (brassicacee) è grande, grandissima, ma tra tutti i cavoli che comprende, il broccolo è probabilmente tra ortaggi più benefici e ricchi di nutrienti. Mangiare broccoli fa bene, anzi benissimo. Soprattutto nei mesi invernali, la […]

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