L’insulino-resistenza (IR) è una condizione metabolica in cui fegato, muscolo scheletrico e tessuto adiposo rispondono in modo ridotto all’insulina. Non è ancora classificata come malattia autonoma, ma rappresenta il meccanismo centrale della sindrome metabolica, del prediabete e del diabete di tipo 2. Spesso resta silenziosa per anni: la glicemia a digiuno può risultare “normale” mentre il pancreas produce già troppa insulina. Questa iperinsulinemia compensatoria rende più difficile dimagrire, favorisce l’accumulo […]
Diarrea e alimentazione: cosa mangiare e quali errori evitare
Il rapporto tra diarrea e alimentazione non può essere ridotto a un elenco universale di alimenti permessi e vietati. L’alimentazione può contribuire alla gestione dei sintomi, al mantenimento dell’idratazione e alla prevenzione di eventuali carenze. Le indicazioni devono però essere adattate alla durata e all’intensità del disturbo, alla tolleranza individuale e soprattutto alla causa. Una diarrea provocata da un’infezione acuta richiede considerazioni differenti rispetto a quella associata a celiachia, intolleranza […]
Chiusura per ferie estate 2026
Si avvisa la spettabile clientela che, in occasione delle ferie estive, lo studio osserverà il seguente periodo di chiusura: da lunedì 10 agosto 2026 a sabato 22 agosto lo studio riaprirà con le consuete modalità lunedì 24 agosto. Durante questi giorni resterà attivo il servizio di prenotazione on-line delle prime visite, non sarà garantita la tempestiva risposta ai messaggi Whatsapp. In caso di reali urgenze, sarà possibile inviare una mail […]
Diarrea frequente: cause, sintomi e quando preoccuparsi
La diarrea frequente non dovrebbe essere considerata una condizione normale con cui imparare semplicemente a convivere, soprattutto quando si ripresenta nel tempo, provoca urgenza evacuativa o condiziona il lavoro, gli spostamenti e la vita sociale. Un episodio occasionale può essere legato a un’infezione gastrointestinale o ad altre circostanze temporanee. Quando, invece, le scariche persistono o ricompaiono frequentemente, è importante non limitarsi a bloccare il sintomo, ma cercarne l’origine con una […]
GLP-1 per dimagrire: come funziona, benefici e ruolo di dieta e nutrizionista
Negli ultimi anni si parla sempre più spesso di GLP-1 per dimagrire, soprattutto grazie a farmaci come Ozempic®, Wegovy®, Mounjaro® e Zepbound®. Molti li considerano una vera rivoluzione nella terapia dell’obesità, capaci di favorire una perdita di peso anche del 15-20% del peso corporeo. Ma funzionano davvero così? La risposta è sì, ma con una precisazione fondamentale. I farmaci agonisti del recettore GLP-1 rappresentano uno degli strumenti più efficaci oggi […]
Buona Pasqua
Buona Pasqua! 🌸 Da nutrizionista vi auguro tanta serenità… e soprattutto una dose extra di autocontrollo, perché so già che state per dichiarare guerra aperta al vostro metabolismo. Godetevi la giornata, ma ricordate questi piccoli consigli ironici: Mangiate con gioia, ma fatelo con coscienza… o almeno fingete di averne un po’.Un abbraccio light, low-carb e pieno di giudizio amorevole 😂 Buona Pasqua, e che il bilancio calorico sia con voi. […]
Spezzatino di vitello alla birra
A grande richiesta, ecco a voi la ricetta del mio spezzatino alla birra. 🛒 Ingredienti (per 4 persone) 👩🍳 Procedimento Informazione pubblicitaria