A pranzo… meglio un panino o un piatto di pasta?

panino

Generalmente, si crede che un piatto di pasta sia più salutare di un panino. Orbene, questo è vero quando il primo piatto è preparato in casa, seguendo determinate accortezze, ma la situazione si può facilmente ribaltare quando si parla di un piatto preparato da un bar o un ristorante. In questi casi, un semplice panino, preparato con due fette di pane senza sale e senza olio, farcito con solo prosciutto […]

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Carboidrati questi sconosciuti

carboidrati

Cosa sono? I carboidrati forniscono al nostro corpo le energie di cui ha bisogno per funzionare in maniera adeguata. Essi sono la principale fonte di glucosio nel sangue che è il principale carburante per le nostre cellule ed è la sola fonte di energia per i globuli rossi e il cervello. Da dove vengono? Sono presenti sia nei vegetali che nella frutta,  nei vegetali amidacei e non, nel pane, nei […]

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