Tofu marinato alle erbette

tofu marinato

Ingredienti per 2 persone 250gr tofu 2 cucchiai di salsa di soia tipo shoyu 1 spicchio d’aglio 10 foglie di prezzemolo tritate 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva origano, menta e peperoncino q.b. Seguici su Instagram Preparazione asciuga il tofu con carta da cucina e poi taglialo a fettine. Sistemalo in un piatto e bagnalo con la salsa shoyu e l’olio, poi spolverizza con le erbe e il peperoncino (da […]

Continue Reading

Insalata di pasta con verdure

insalata di pasta con verdure

La ricetta di questa insalata di pasta è adatta al periodo estivo ma anche a chi è vegetariano o vegano. E’ un primo piatto adatto a tutti, fresco e colorato, ma soprattutto light. Gli ingredienti sono per 2 persone. Ingredienti 120gr di pasta 1 carota 1 zucchina 1 peperone 100gr di piselli 30gr di tofu o formaggio caprino magro 1 cucchiaio di mais 1 cucchiaio di olio evo 2 cucchiaini […]

Continue Reading

Speciale menopausa: il cibo giusto per dimagrire e stare bene (parte 2)

tofu e tempeh

Nello scorso articolo abbiamo parlato della menopausa e dei comportamenti suggeriti in cucina e a tavola. Come promesso, proseguendo la nostra trattazione, oggi parliamo dei cibi ideali per una dieta mirata a contrastare gli effetti della menopausa e, perché no, anche per rimanere in forma. Tofu e tempeh Questi due alimenti appartengono alla famiglia dei derivati della soia e, come quest’ultima, contengono notevoli quantità di isoflavoni che, ingeriti, prendono il […]

Continue Reading
Christmas Pop-up