Nutrizione a Palermo e Trapani
Una premessa doverosa Uno dei problemi che affliggono le mie pazienti è costituito dal fatto che, a volte, pur mangiando poco e seguendo una dieta, si ingrassa lo stesso oppure non si riesce a perdere peso. Mantenere delle abitudini alimentari sane e un peso corporeo adeguato alle nostre caratteristiche fisiche è importantissimo per vivere più a lungo. Le persone in sovrappeso, magari conseguenza di uno stile di vita sedentario, hanno […]
La maggior parte di noi è convinta che, per dimagrire o mantenersi in forma, i metodi più efficaci siano anche i più costosi. Le diete dei VIP o della gente del mondo dello spettacolo, campeggiano su una miriade di giornali, riviste, siti internet e programmi televisivi. L’errore concettuale, alla base del fallimento di queste diete, è costituito dal fatto che ognuno di noi ha caratteristiche ben precise che vanno tenute […]
I fianchi sono uno dei punti dove il grasso tende ad accumularsi. Combatti la culotte de cheval in 3 semplici mosse. La culotte de cheval affligge tantissime donne, siano esse in sovrappeso, ma anche magre. Essa è un accumulo di adipe e liquidi, localizzato nella zona esterna delle cosce, vicino all’articolazione dell’anca. L’allargamento dei fianchi ha diverse cause: oltre alla predisposizione genetica, anche la sedentarietà, l’alimentazione scorretta, qualche problema alla […]
E’ meglio mangiare in fretta oppure lentamente? Uno studio piuttosto interessante ha cercato di analizzare la correlazione tra abitudini di vita e tendenza all’obesità, analizzando la velocità di alimentarsi nei pazienti con diabete di tipo 2 e, in particolare, come i cambiamenti delle abitudini di vita influenzano parametri come BMI (indice di massa corporea) e, di conseguenza, l’obesità. I soggetti che hanno fatto parte dello studio comprendono uomini e donne […]
Tiroide e scelte corrette a tavola Facciamo una premessa doverosa: quando un organismo sposta il proprio equilibrio in una direzione, lo fa sempre con uno scopo difensivo o, per meglio dire, per tamponare un danno, evitarne di peggiori o ripristinare un equilibrio perduto. Se la quantità di cibo o la qualità dello stesso non fossero reputate sufficienti dall’organismo, l’ipotalamo si incarica di rallentare i consumi complessivi. Una tiroide più lenta, […]
La brioche confezionata a colazione o metà mattina, lo yogurt light, la salsa nel panino, ma tanti altri alimenti, contengono amido modificato. A fine giornata, tenendo in conto anche i carboidrati ingeriti (pane, pasta, etc), la quantità ingerita diventa considerevole e tutti questi alimenti tendono a far aumentare l’indice glicemico, favorendo la trasformazione in grasso di tutto ciò che mangiamo. Cosa è l’amido modificato? Diamo un nome e un volto […]
Vi dico subito che la denominazione pesce azzurro non ha origini scientifiche, ma commerciali. Quando parliamo di pesce azzurro, facciamo riferimento a numerose specie di pesci d’acqua salata che si distinguono per alcuni aspetti relativi alla conformazione fisica e nutrizionale. Essi sono caratterizzati da: facile reperibilità nel mar mediterraneo dorso nei riflessi del colore blu scuro, con striature verdi argentate ventre di colore argenteo mancanza di squame buon rapporto qualità/prezzo Proprio […]