Gli Omega-3 sono grassi sani ed essenziali. Offrono molti benefici per la salute. Ne abbiamo parlato diffusamente, per chi se lo fosse perso, nello scorso articolo. I pesci grassi rappresentano un’eccellente fonte alimentare di omega-3. Ma anche alimenti a base vegetale, inclusi verdure, noci e semi possono essere piuttosto ricchi di omega-3. Ci sono tre principali tipi di acidi grassi omega-3, che sono chiamati ALA, DHA ed EPA. Le fonti […]
E anche quest’anno è passato, con tutte le gioie e i dolori, con le soddisfazioni e le delusioni. Un nuovo anno ci aspetta… e non voglio limitarmi ad augurare semplicemente buon anno, ma vorrei trasmettere a tutti, ma proprio tutti, parenti, amici, conoscenti, clienti… la speranza che l’anno che verrà sarà ancora migliore di quello che volge al termine. Il nuovo anno deve rappresentare per tutti un’opportunità da cogliere e […]
L’uomo è l’unico, tra i mammiferi, che continua a nutrirsi con il latte anche ben oltre il periodo dello svezzamento. Le reazioni avverse al latte nascono perché, dopo lo svezzamento, il nostro corpo smette di produrre lattasi, l’enzima necessario alla digestione del latte e dei suoi derivati, che con il progredire dell’età, riduce il suo funzionamento. Questa difficoltà a digerire il latte in genere, oltre a variare da persona a […]
Dopo i suggerimenti del primo articolo, riguardo le insidie insite nel Natale e nelle tavole imbandite, continuiamo con i piccoli suggerimenti per ridurre l’impatto sulla nostra linea dei pasti e delle libagioni natalizie. Acqua brucia-grassi Trasformare l’acqua che beviamo in un’arma contro le pietanze ultra ingrassanti? Si può! Aggiungendo all’acqua da tavola succo e fette di pompelmo (alto contenuto di acido galatturonico) si ottiene una bevanda gradevole e con spiccata […]
Molti dei miei pazienti, quando si parla dei loro pasti e del regime alimentare, domandano se sia opportuno bere durante i pasti o prima o dopo. Studi diversi hanno infatti provato che l’acqua lascia lo stomaco entro dieci minuti dopo che è stata ingerita. Di conseguenza, se bevete durante il pasto, l’acqua si porterà via anche i succhi digestivi diluiti e ciò che rimarrà nello stomaco non verrà digerito perfettamente. […]
Cambiare dieta e abitudini alimentari Se vuoi cominciare con il piede giusto a risolvere i problemi di dieta, la prima cosa da fare è… cambiare dieta! Evidentemente, se non perdi peso, c’è qualcosa che non va nel tuo stile alimentare. Integrando la dieta con cereali grezzi, legumi, ortaggi, frutta fresca e oli di natura vegetale (olio di oliva si, burro e affini no), il tuo corpo comincerà a eliminare le […]
Una premessa doverosa Uno dei problemi che affliggono le mie pazienti è costituito dal fatto che, a volte, pur mangiando poco e seguendo una dieta, si ingrassa lo stesso oppure non si riesce a perdere peso. Mantenere delle abitudini alimentari sane e un peso corporeo adeguato alle nostre caratteristiche fisiche è importantissimo per vivere più a lungo. Le persone in sovrappeso, magari conseguenza di uno stile di vita sedentario, hanno […]