Grazia Di Stefano Nutrizionista

Si dimagrisce eliminando i carboidrati?

26 Marzo 2022 Nessun commento

Per dimagrire bisogna eliminare tutti i carboidrati? Mi sento ripetere spesso questa frase dai miei clienti, quando sono in studio. Eliminando i carboidrati, effettivamente, si perde peso, ma non si perde massa grassa, bensì acqua. Perchè accade questo? Cercherò di motivare questo meccanismo, per nulla banale, nella maniera più semplice possibile. I carboidrati vengono infatti immagazzinati dal corpo, come glicogeno; un grammo di carboidrati accumula circa 3-4 grammi di acqua. […]

Benessere, Nutrizione

Arriva il Natale: i cibi da usare per pranzi e cenoni bruciagrassi

14 Dicembre 2019 Nessun commento

Arrivano le vacanze natalizie e, con esse, le abbuffate pantagrueliche e i pranzi luculliani… I giorni di vacanza, insieme alle occasioni di convivialità e dello stare in famiglia, incoraggiano comportamenti non proprio salutari per la nostra linea e per il nostro organismo. E’ vero che diventa doveroso un ritorno dalla nutrizionista a gennaio, ma in questo articolo parleremo di come scegliere gli alimenti per pranzi e cenoni, evitando quelli maggiormente […]

Benessere, Nutrizione

Cibo e depressione

20 Febbraio 2019 Nessun commento

Per anni, magari erroneamente, gli zuccheri e gli alimenti dolci sono stati considerati quasi come un farmaco contro la depressione, grazie alla proprietà di favorire la sintesi e il rilascio di serotonina nel cervello. In realtà, il consumo di cibi ad alto indice glicemico, con i conseguenti picchi glicemici che ne derivano, potrebbe causare stati depressivi, irritabilità, stanchezza e altri sintomi come difficoltà di concentrazione e scarsa lucidità mentale. Il […]

Benessere, Nutrizione

Come tenere a bada la glicemia

29 Marzo 2018 Nessun commento

Fino a qualche tempo fa, tenere sotto controllo la glicemia era una cosa da fare solo in caso di patologie, come il diabete o l’obesità. In realtà, tenere a bada la glicemia e la propria alimentazione è importante per tutti, anche senza problemi di salute. Un pancreas che produce livelli elevati di insulina, conseguenza di un elevato contenuto di glucosio nel sangue, stimola anche la produzione di testosterone (ormone sessuale […]

Maria Rigano

Dec 2, 2024

by Maria Rigano on Grazia Di Stefano Nutrizionista

Empatia

Sono stata dalla dottoressa 2 volte. Quello che mi ha trasmesso con le sue parole incoraggianti, mi sono servite da supporto per avere il coraggio e la forza di iniziare questo percorso. Lei dice sempre che dobbiamo ringraziare noi stessi ma io invece ringrazio la dottoressa perché il suo aiuto psicologico è qualcosa che mi serviva. Ho cercato per anni una dieta adatta a me, lei mi ha regalato invece uno stile di vota più sano senza la parola rinuncia.

Grazie :)

Giulia

Dec 2, 2024

by Giulia on Grazia Di Stefano Nutrizionista

Dottoressa Di Stefano un nome una garanzia

Dottoressa Di Stefano senza dubbio una garanzia. Incontrata per la prima volta dopo la prima gravidanza, ci siamo riviste a distanza di qualche anno in seguito alla seconda gravidanza…in un solo mese mi sono rimessa in forma passando da un peso di kg 71,9 a kg 66,3 e siamo solo all’inizio.
La consiglio a tutti, risultati straordinari senza alcun sacrificio. Grazie grazie grazie!

Hai detto bene: siamo solo all'inizio!

Rosalba Albanese

Dec 2, 2024

by Rosalba Albanese on Grazia Di Stefano Nutrizionista

La sua dote è la pazienza

Dopo anni e anni di diete e nutrizionisti ( con esperienze a volte disastrose ) ho conosciuto la dottoressa Di Stefano che con pazienza e disponibilità mi ha accompagnato in questo percorso, e fra poco ( nonostante tutte le volte che ho cercato di boicottare i suoi consigli ) siamo in dirittura di arrivo. Che dire grazie per la disponibilità, la pazienza e l'umanità che mi hai dimostrato.🫂🫂🫂🫂🫂🫂😘

Buongiorno, grazie per le parole gentili :)

Maria concetta vassallo

Nov 4, 2024

by Maria concetta vassallo on Grazia Di Stefano Nutrizionista

Arrivare all’obiettivo con Amore

Che dire,ti conosco da ben 4 anni ma sembra che la nostra conoscenza lo sia da una vita.Sei una creatura meravigliosa e una Dottoressa speciale è molto professionale nel tuo lavoro, pronta ad ascoltare le nostre insicurezze e a darci un supporto.Il mio percorso è stato un po’ altalenante per le mia problematiche però ad oggi siamo arrivate da un’ anno all’obiettivo,Ma io non riesco a fare almeno della tua presenza nella mia vita. Sei una Donna con un animo molto amorevole.Sei una Dottoressa con la D maiuscola……❤️🥰🥰🥰😘😘😘😘😘

Grazie mille per le belle parole.

Rosy F.

Jul 31, 2024

by Rosy F. on Grazia Di Stefano Nutrizionista

Quando un sorriso fa la differenza

Guardandomi allo specchio non riconoscevo più la mia immagine,non mi sentivo me stessa e di conseguenza ho smesso di fermarmi davanti allo specchio.Un giorno però ho capito di rivolere indietro me stessa,la persona che stava davanti alla sua immagine seppur magari non perfetta agli occhi degli altri ma perfetta ai miei.La dottoressa Grazia mi ha fatto da subito sentire a mio agio durante i nostri incontri,sempre sorridente e disponibile,e proprio il suo sorriso ti accoglie da subito come un'amichevole abbraccio.Ha integrato nella dieta cibi che rispecchiano i miei gusti e che quindi mangio volentieri.Non ho "patito" la fame a differenza di quello che sentivo dire in giro,ma con lei no.Questa è la mia prima dieta tutt'ora in corso,e non potrei essere più contenta e soddisfatta dei risultati raggiunti grazie a te dottoressa.

Grazie. Ma ricorda che la forza per cambiare è dentro di te.