Come pesare gli alimenti senza la bilancia

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Uno degli strumenti più importanti, per chi segue un regime alimentare controllato, è la bilancia. Non sempre siamo in casa oppure, non sempre ne abbiamo a disposizione una, oppure, per pigrizia, non vogliamo utilizzarla. Che fare in questi casi? Per fortuna ci vengono incontro gli utensili che, utilizzati nel giusto modo, possono essere decisamente più rapidi rispetto alla bilancia. Nella tabella di seguito, riportiamo i corrispettivi delle misure, in grammi, […]

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Perché il peso cambia durante il giorno?

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Una delle situazioni più diffuse e singolari che capitano ogni giorno in studio è l’annosa questione del peso dei clienti: dove e quando pesarsi e le inevitabili differenze che vengono fuori dalla pesatura. Non vale la pena saltare in aria se si vedono i chili sulla bilancia cambiare per eccesso o per difetto durante il giorno! Tralasciando il caso della bilance, che inevitabilmente mostrano differenze tra una misurazione effettuata con […]

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Come funziona l’insulina

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Come funziona l’insulina? Insulina… questa sconosciuta! Dei tre macronutrienti alla base della nostra alimentazione (carboidrati, grassi e proteine), solo i primi stimolano la produzione di insulina. L’insulina è l’ormone che “scorta” gli zuccheri dal sangue alle cellule, dove saranno bruciati per produrre energia o immagazzinati come grasso. Anche proteine e lipidi possono essere bruciati ma, essenzialmente, le prime sono i materiali da costruzione delle cellule dei tessuti dell’organismo (organi, muscoli, […]

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