Nutrizione e benessere a Palermo
Auguro a tutti una giornata all’insegna della spensieratezza, nonostante il brutto periodo che stiamo attraversando. La permanenza in casa non va vista come una condanna da scontare, bensì come un dovere morale nei confronti della collettività. L’augurio, da estendere alle famiglie e ai conoscenti, è che il prossimo anno sia possibile essere tutti qua e rifarci del tempo perduto, e che da questa brutta esperienza, possiamo uscire tutti più consapevoli […]
Gli ortaggi rappresentano, tra i vegetali, una tra le fonti migliori di nutrienti presenti in natura. E’ facile anche reperirli freschi, a patto di sceglierli bene, evitando quelli vecchi e troppo fibrosi. Molto spesso, il metodo di taglio è un particolare sottovalutato; in questo articolo parleremo di come tagliare gli ortaggi, in base alla preparazione che si intende fare. Cosa serve Oltre all’ortaggio stesso, è utile avere, a portata di […]
Uno degli strumenti più importanti, per chi segue un regime alimentare controllato, è la bilancia. Non sempre siamo in casa oppure, non sempre ne abbiamo a disposizione una, oppure, per pigrizia, non vogliamo utilizzarla. Che fare in questi casi? Per fortuna ci vengono incontro gli utensili che, utilizzati nel giusto modo, possono essere decisamente più rapidi rispetto alla bilancia. Nella tabella di seguito, riportiamo i corrispettivi delle misure, in grammi, […]
Questa breve guida racchiude, al suo interno, una selezione di suggerimenti per cucinare pietanze gustose, ma anche salutari, per un processo di dimagrimento efficace, ma senza sofferenza. Tutti i suggerimenti proposti possono essere utilizzati per rivisitare le ricette tradizionali, in maniera “snellente”, senza modificarne natura e gusto. Il primo passo per migliorare le proprie abitudini alimentari, è costituito dalla consapevolezza della quantità di cibo che si sta assumendo, in modo […]
Ebbene si, in questi giorni, particolari, di quarantena, siamo tutti un po’ più stressati del solito. Lo stress è pericoloso per la nostra linea perché, unito alla maggiore permanenza in casa, e alla maggiore disponibilità di tempo libero, può scatenare insani desideri di dolciumi o alimenti ipercalorici, nel tentativo di placare ansia, grazie alla maggiore produzione di serotonina favorita da questi alimenti. Il rischio è che, anche nell’ipotesi di continuare […]
Fare uno spuntino al mattino e fare merenda nel pomeriggio, in modo da contrastare la fame e arrivare a pranzo o a cena con moderato appetito è sicuramente una buona abitudine, ma serve davvero per mantenere la linea? Ci sono pro e contro, riguardo l’assunzione di snack mattutini o pomeridiani: prima di tutto, l’istinto alimentare, infatti il nutrimento non sarebbe cercato secondo l’appetito, ma in base ad un orario. Inoltre, […]
La ricetta di oggi riguarda le cipolle e le zucchine, ingredienti facili da reperire, anche in un periodo particolare come quello che stiamo attraversando. E’ possibile effettuare la stessa preparazione solamente con uno dei due ortaggi e, perché no, anche con altri, come melanzane o funghi. Ingredienti (per 2 persone) 600gr di cipolle e zucchine (può variare la proporzione in base ai gusti) 50gr di farina 2 uova 125ml di […]