Nutrizione e benessere a Palermo
La ricetta di oggi trae libero spunto da un alimento di origine russa, i blinis, delle crespelle salate, piccole e morbide, tipicamente invernali, nell’attesa che il freddo vada via. Una curiosità: il colore e la loro forma tonda simboleggiano il sole primaverile. Il condimento tipico è con panna acida o formaggio spalmabile, salmone o altro pesce affumicato e caviale. Ma vedremo più avanti delle alternative, anche dolci. Possono essere utilizzate […]
Buon giorno! Ecco a voi il terzo giorno di dieta, per completare questo mini percorso per depurare l’organismo dopo le festività natalizie. I giorni precedenti potete trovarli qua: Appena svegli Colazione Spuntino Pranzo Merenda Cena Dopo cena
Buon giorno! Oggi vi fornisco il secondo giorno di dieta, per continuare a depurare l’organismo dopo le festività natalizie. Il primo giorno, per chi se lo fosse perso, potete trovarlo a questo indirizzo. Appena svegli Colazione Spuntino Pranzo Merenda Cena Dopo cena
Buon anno! Dopo le abbuffate a base di bue farcito di questi giorni, la vostra Dottoressa non si dimentica di voi: infatti vi fornisco un menù giornaliero per depurarvi dopo questi giorni e tornare in carreggiata. Colazione Spuntino Pranzo Merenda Cena Dopo cena
Anche quest’anno è arrivato Natale e, con esso, la fine di questo anno un po’ così, interlocutorio, dopo lock-down, covid e altre amenità simili… Bisogna guardare al futuro con fiducia, lasciandosi alle spalle il passato e assaporando il presente. Anche le cose belle possono capitare, l’importante è avere lo stato d’animo giusto. A voi e famiglia auguro di passare delle festività super, ricordando che il mio studio sarà chiuso i […]
La frutta a fine pasto va evitata perché fermenta? Innanzi tutto, nello stomaco non avvengono processi di fermentazione (semmai nell’intestino), di conseguenza, lo stomaco non può gonfiare a causa della frutta a fine pasto, bensì per il bue farcito ingurgitato durante il pasto. I famigerati gonfiori possono essere dovuti, in generale, alla quantità dei carboidrati (fermentabili) che si ingeriscono, come, ad esempio, il quintale di pane per fare la scarpetta […]
Per attivare o riattivare il nostro metabolismo servono le proteine. Esse sono il vero carburante del nostro organismo. In natura ci sono tantissimi tipi di proteine, che si differenziano tra loro per la quantità e la qualità degli aminoacidi che la compongono. Una proteina ad elevato valore biologico, deve contenere gli otto aminoacidi essenziali che l’organismo, come per le vitamine, non è in grado di produrre autonomamente. Questi aminoacidi sono, […]