Speciale #coronavirus: Perché ingrasso anche se seguo la stessa dieta?

stress

Ebbene si, in questi giorni, particolari, di quarantena, siamo tutti un po’ più stressati del solito. Lo stress è pericoloso per la nostra linea perché, unito alla maggiore permanenza in casa, e alla maggiore disponibilità di tempo libero, può scatenare insani desideri di dolciumi o alimenti ipercalorici, nel tentativo di placare ansia, grazie alla maggiore produzione di serotonina favorita da questi alimenti. Il rischio è che, anche nell’ipotesi di continuare […]

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Spuntino si o spuntino no, durante la giornata?

spuntino

Fare uno spuntino al mattino e fare merenda nel pomeriggio, in modo da contrastare la fame e arrivare a pranzo o a cena con moderato appetito è sicuramente una buona abitudine, ma serve davvero per mantenere la linea? Ci sono pro e contro, riguardo l’assunzione di snack mattutini o pomeridiani: prima di tutto, l’istinto alimentare, infatti il nutrimento non sarebbe cercato secondo l’appetito, ma in base ad un orario. Inoltre, […]

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Sformatino di zucchine e cipolle

sformato cipolle e zucchine

La ricetta di oggi riguarda le cipolle e le zucchine, ingredienti facili da reperire, anche in un periodo particolare come quello che stiamo attraversando. E’ possibile effettuare la stessa preparazione solamente con uno dei due ortaggi e, perché no, anche con altri, come melanzane o funghi. Ingredienti (per 2 persone) 600gr di cipolle e zucchine (può variare la proporzione in base ai gusti) 50gr di farina 2 uova 125ml di […]

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Un giorno di dieta contro obesità e diabete

dieta digiuno

Il corpo umano non è progettato per mangiare tre volte al giorno. E’ una questione di abitudine, è una convenzione per noi, ma nel corso dei millenni non è stato sempre così. L’uomo è in grado di sopportare periodi di digiuni piuttosto lunghi, arrivando, in casi estremi, a resistere fino ad un mese senza cibo. Il corpo umano resiste meglio alla privazione del cibo, piuttosto che alla privazione dei liquidi […]

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Pollo allo zenzero

pollo allo zenzero

Buongiorno! Oggi parliamo di pollo, un alimento molto presente nelle diete e che spesso rischia di essere monotono. La ricetta di oggi, semplice e gustosa, è particolarmente adatta per la cena. C’è anche la variante vegana, che utilizza il seitan anziché il pollo. Ingredienti (per 2 persone) 400gr di cosce disossate o petto di pollo (300gr di seitan per l’alternativa vegana) succo e buccia di limone sale e pepe q.b. […]

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Speciale #coronavirus: I cibi che non devono mancare per ridurre il sovrappeso

ridurre sovrappeso

Partiamo da presupposto di base che cibi che bruciano i grassi, non ne esistono. Ma ci sono cibi in grado di saziarci, con un contenuto calorico decisamente inferiore rispetto ad altri. Includere questi cibi nella propria lista della spesa, non farà magicamente dimagrire, però consentirà certamente di ingurgitare meno cibi dannosi, limitando i danni dovuti alla quarantena forzata e alla mancanza di movimento. Mela verde La mela verde contiene più […]

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Speciale #coronavirus: Hai esagerato con il cibo? Ecco cosa fare!

verdure grigliate

Questi giorni di quarantena, estremamente importanti per la nostra salute e per quella di tutto il paese, portano con sé una serie di problematiche, assolutamente non trascurabili. La nostra quotidianità, la routine, i nostri gesti usuali, sono e ne usciranno totalmente sconvolti da questo periodo che nessuno di noi avrebbe mai sognato di vivere. Le TV trasmettono, 24 ore su 24, notiziari e ahinoi, programmi di cucina, dolciumi e amenità […]

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