Speciale #coronavirus: I cibi che non devono mancare per ridurre il sovrappeso

ridurre sovrappeso

Partiamo da presupposto di base che cibi che bruciano i grassi, non ne esistono. Ma ci sono cibi in grado di saziarci, con un contenuto calorico decisamente inferiore rispetto ad altri. Includere questi cibi nella propria lista della spesa, non farà magicamente dimagrire, però consentirà certamente di ingurgitare meno cibi dannosi, limitando i danni dovuti alla quarantena forzata e alla mancanza di movimento. Mela verde La mela verde contiene più […]

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Speciale #coronavirus: Hai esagerato con il cibo? Ecco cosa fare!

verdure grigliate

Questi giorni di quarantena, estremamente importanti per la nostra salute e per quella di tutto il paese, portano con sé una serie di problematiche, assolutamente non trascurabili. La nostra quotidianità, la routine, i nostri gesti usuali, sono e ne usciranno totalmente sconvolti da questo periodo che nessuno di noi avrebbe mai sognato di vivere. Le TV trasmettono, 24 ore su 24, notiziari e ahinoi, programmi di cucina, dolciumi e amenità […]

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Frittelle vegetali

frittelle vegetali

Oggi parliamo di frittelle vegetali. In particolare ai funghi. Sostituire le proteine animali con ingredienti vegetali, può costituire una sfida interessante per arrivare alla preparazione di piatti gustosi, ma anche rispettosi della linea e della nostra salute. Al posto dei funghi, possono essere utilizzate anche le melanzane o le zucchine. Queste frittelle possono essere anche cotte al forno, evitando la frittura, senza intaccare particolarmente il gusto. Tempo di preparazione 15 […]

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Base per i pancake

pancake proteico

Cominciamo la giornata con il piede giusto: facciamo colazione con i pancake. Essi possono essere la base per una colazione non salata e adatta anche per chi fosse a dieta e senza l’aggiunta di proteine in polvere. In questa ricetta, a base di albumi e farina 1 il bicarbonato e qualche goccia di limone insieme fungono da agente lievitante. Ingredienti (per 6 pancakes circa) 150gr di yogurt greco 55gr di […]

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Speciale #coronavirus: Consigli per i giorni di isolamento in casa

coronavirus

I giorni che stiamo affrontando, ahimè, sono giorni difficili. Le nostre abitudini, la nostra quotidianità, sono state completamente stravolte. Per una questione di tutela, i miei studi sono chiusi e i controlli, e i casi urgenti, possono essere gestiti con il sistema Dieta@Home, che consente di inserire i dati antropometrici in maniera semplice e di effettuare i controlli in videoconferenza con me. Stare forzatamente in casa rischia di vanificare tutto […]

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Pasti fuori orario e caffè: due insidie per la tua dieta

caffè

Quasi tutte le persone in cura presso il mio studio, prima o poi mi chiedono quanto caffè possono prendere al giorno. E’ una domanda pertinente, prima di tutto perché una buona dieta dovrebbe essere in grado di non stravolgere le abitudini quotidiane. E il rituale del caffè fa parte di queste abitudini. I principi attivi, contenuti in questa bevanda, hanno un impatto notevole sul funzionamento del nostro metabolismo, tuttavia, per […]

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Acidi urici alti? Scopriamo insieme come combatterli a tavola

uricemia

Elevati valori di acidi urici provocano infiammazione e gonfiore, soprattutto a livello di articolazioni. Spesso, si tende a sottovalutare l’effetto negativo causato da una dieta scorretta o poco bilanciata. In questo articolo, vedremo come è possibile migliorare la situazione, intervenendo, in maniera non invasiva, sul nostro menù quotidiano. Eliminare i cibi ricchi di purine e contestualmente, aumentando i carboidrati, si può tornare a star bene, migliorando la diuresi e riducendo […]

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