Insalata con pollo allo yogurt

insalata pollo e yogurt

Ingredienti per 1 porzione (350 cal) 150gr di petto di pollo 80gr di yogurt greco 6 pomodorini 100 gr di verdure a scelta tra: rucola, lattuga, iceberg, radicchio, lattughino, spinaci, ½ cetriolo o 1 finocchio 10 olive nere denocciolate 1 cucchiaio di capperi prezzemolo a piacere sale q.b. Preparazione Tagliate il petto di pollo a cubi non troppo grossi e fateli bollire in abbondante acqua con mezzo dado vegetale fatto […]

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Coscia di pollo ai semi di sesamo

coscia di pollo al sesamo

La ricetta di oggi è un secondo proteico, con un bassissimo contenuto di grassi, che può diminuire ancora nel caso si eliminasse anche la pelle. Aggiungere un po’ di prezzemolo tritato, prima di presentare in tavola, arricchisce il piatto di vitamina C, con un ulteriore effetto diuretico. Ingredienti per 2 persone 4-6 fusi di pollo (in base alla grandezza) 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo 1 cucchiaio […]

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Pollo alle spezie

pollo alle spezie

Oggi vi presento la ricetta del pollo alle spezie. E’ possibile cambiare semplice pollo in una ricetta davvero gustosa? Eh si… questa e davvero buona, ricca di aromi e rende il pollo un piatto perfetto, bilanciato e bello da vedere. Ingredienti per 2 persone 400gr di tocchetti misti di pollo 600gr di carote 1 cipolla 1 cucchiaio di semi di zucca 3 foglioline di salvia 2 cucchiaini di peperoncino o […]

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Quinoa con pollo e avocado

quinoa pollo e avocado

La ricetta di oggi ha come protagonista la quinoa: una pianta erbacea appartenente della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola. I semi di questa pianta, sottoposti a macinazione, forniscono una farina contenente prevalentemente amido, che consente a questa pianta di essere classificata come cereale, nonostante non appartenga alla famiglia botanica delle graminacee. Si distingue da altri pseudocereali per l’alto contenuto proteico e per la totale assenza di […]

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Pollo al curry con riso basmati

pollo curry e riso basmati

Il pollo è uno dei protagonisti dei regimi alimentari controllati, grazie alla sua carne leggera, digeribile e con pochi grassi. Riuscire a cucinarlo in maniera gustosa ed accattivante, mantenendone le caratteristiche di leggerezza, è la vera sfida per riuscire a spezzare la monotonia della dieta. La ricetta di oggi prevede un piatto unico, a base di pollo e di riso basmati. Le dosi sono per 4 persone. Ingredienti 800gr di […]

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Pollo allo zenzero

pollo allo zenzero

Buongiorno! Oggi parliamo di pollo, un alimento molto presente nelle diete e che spesso rischia di essere monotono. La ricetta di oggi, semplice e gustosa, è particolarmente adatta per la cena. C’è anche la variante vegana, che utilizza il seitan anziché il pollo. Ingredienti (per 2 persone) 400gr di cosce disossate o petto di pollo (300gr di seitan per l’alternativa vegana) succo e buccia di limone sale e pepe q.b. […]

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