Nutrizione e benessere a Palermo
La ricetta del giorno, golosa e piacevole anche alla vista, è un modo per smaltire il cioccolato che inevitabilmente, si accumula nei nostri frigoriferi, in particolare nel periodo successivo alla Pasqua. Questa ricetta a base di pavesini, con cioccolato e caffè, è perfetta per ogni occasione. I due biscottini croccanti sono tenuti insieme da una ganache al cioccolato e aromatizzata al caffè. Per non farci mancare nulla e accentuarne ancora […]
Oggi non diamo ricette né suggerimenti alimentari… semplicemente io e il mio staff volevamo fare gli auguri di Buona Pasqua a tutti voi e alle vostre famiglie… Con l’augurio che, nonostante tutti i divieti e le varie zone rosse, ognuno di noi possa vivere momenti di serenità e allegria. Buona Pasqua! Nota di servizio: lo studio riaprirà regolarmente martedì 6 aprile alle ore 12,30.
Una delle domande più frequenti che i miei pazienti mi rivolgono riguarda l’acqua frizzante: fa ingrassare oppure no? Ebbene, oggi parleremo diffusamente dell’acqua frizzante e dei falsi miti intorno ad essa, a cominciare dal contenuto calorico: anche l’acqua frizzante non ha calorie, esattamente come la sua controparte “liscia”. L’acqua effervescente naturale non esiste: diventa effervescente perché addizionata di anidride carbonica, un gas innocuo e anch’esso privo di calorie. Seguimi su […]
Buongiorno, oggi è un giorno particolare per la nostra pagina facebook: abbiamo raggiunto i 10000 mi piace… Desideriamo ringraziare tutti per averci preferito e grazie a tutti coloro che continuano a leggere i nostri consigli e le nostre ricette. Che dire? E’ un nuovo punto di inizio per migliorare sempre di più, per garantire un servizio sempre migliore ai nostri lettori e ai nostri clienti. Prossimo obbiettivo: 20000! Seguici anche […]
Partiamo dal presupposto che l’invecchiamento del nostro corpo è una questione di genetica, alla quale non possiamo sottrarci. Ma è altrettanto vero che anche lo stile di vita incide in maniera non indifferente su questo inevitabile processo. Gli spazi di manovra su cui intervenire, su cui possiamo avere il controllo, sono lo stile di vita e le abitudini alimentari. Lo stile di vita è l’insieme di abitudini (buone e cattive) […]
Oggi la ricetta della pizza margherita, con variante gluten-free, per un sabato sera adatto anche a chi non può assumere glutine… Ingredienti per 4 persone 225 g mix per pane (gluten-free per i celiaci) 30 g farina di grano saraceno bianca (gluten-free per i celiaci) 200 ml acqua 2.5 g lievito di birra fresco 4 cucchiai olio extravergine d’oliva 20 g farine di riso e mais 250 g di pomodori […]
La ricetta del giorno è un bel piatto di pappardelle al ragù, un classico della cucina italiana da 425 kcal a porzione. Ingredienti per 2 persone 250gr di tritato di vitello 120gr di pappardelle o tagliatelle 150gr di passata di pomodoro 3 cucchiai di vino rosso 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 cipolla piccola 1 presa di timo olio, sale, pepe nero q.b. Seguimi su Instagram Preparazione Sbuccia e affetta […]