Nutrizione e benessere a Palermo
La ricetta di oggi riguarda le cipolle e le zucchine, ingredienti facili da reperire, anche in un periodo particolare come quello che stiamo attraversando. E’ possibile effettuare la stessa preparazione solamente con uno dei due ortaggi e, perché no, anche con altri, come melanzane o funghi. Ingredienti (per 2 persone) 600gr di cipolle e zucchine (può variare la proporzione in base ai gusti) 50gr di farina 2 uova 125ml di […]
Buongiorno! Oggi parliamo di pollo, un alimento molto presente nelle diete e che spesso rischia di essere monotono. La ricetta di oggi, semplice e gustosa, è particolarmente adatta per la cena. C’è anche la variante vegana, che utilizza il seitan anziché il pollo. Ingredienti (per 2 persone) 400gr di cosce disossate o petto di pollo (300gr di seitan per l’alternativa vegana) succo e buccia di limone sale e pepe q.b. […]
Oggi parliamo di frittelle vegetali. In particolare ai funghi. Sostituire le proteine animali con ingredienti vegetali, può costituire una sfida interessante per arrivare alla preparazione di piatti gustosi, ma anche rispettosi della linea e della nostra salute. Al posto dei funghi, possono essere utilizzate anche le melanzane o le zucchine. Queste frittelle possono essere anche cotte al forno, evitando la frittura, senza intaccare particolarmente il gusto. Tempo di preparazione 15 […]
Cominciamo la giornata con il piede giusto: facciamo colazione con i pancake. Essi possono essere la base per una colazione non salata e adatta anche per chi fosse a dieta e senza l’aggiunta di proteine in polvere. In questa ricetta, a base di albumi e farina 1 il bicarbonato e qualche goccia di limone insieme fungono da agente lievitante. Ingredienti (per 6 pancakes circa) 150gr di yogurt greco 55gr di […]
Oggi vi propongo una ricetta dolce, leggera, facile e a base di ingredienti in grado di contrastare crampi e malattie cardiovascolari. Si prepara in 15 minuti e non è necessario cuocere nulla. Le dosi riportate sono indicate per 2 persone. Ingredienti 250gr di yogurt alla soia senza zucchero aggiunto 4 savoiardi 3 kiwi 8 fragole mature 2 cucchiaini di stevia qualche fogliolina di menta succo di limone succo di mela […]
In caso di difficoltà digestive, spesso si cerca conforto in prodotti farmaceutici piuttosto che in prodotti ben più semplici e naturali. Assumere un frullato a base di limone e ananas che, grazie all’elevato contenuto di bromelina, un enzima contenuto in quest’ultimo, consente di digerire meglio le proteine. Il nostro succo di ananas si ottiene frullando 150gr di ananas, naturalmente sbucciato, mezzo limone biologico, privato della buccia e dei semi ma […]
Chi di voi, durante un periodo di dieta, non ha rischiato di cedere alla tentazione di un bell’aperitivo, da soli o con gli amici? Uno spritz, magari… gustoso e dissetante… L’aperitivo, a torto o a ragione, è comunque considerato un po’ uno degli spauracchi di chi è a dieta, ma nell’articolo di oggi, dovo aver parlato del frullato salva linea, vi darò una ricettina per preparare, in casa o fuori, […]